糯米的种类很多,不同产地种出的糯米口感,品相自然更不一样。快跟随小编步伐,一起研究全国各地糯米,寻找出最优质糯米来尝一尝~
板包香糯
产地:广西崇左市扶绥县东门镇板包村
特质:板包糯米颗粒均匀、色泽光亮、香味绵长
口感:口感十分柔软,清爽可口
云梦三岗糯米
产地:云梦三岗糯米是湖北省孝感市云梦县
特质:外观洁白如玉,晶莹剔透,直链淀粉含量高,既可煮食,又可制作汤元、年糕、糍粑、米酒和酿造业的上佳原料
口感:营养爽口,幽香四溢
金坛标糯米
产地:江苏省常州市金坛市
特质:色白光洁,粒匀饱满,乃糯米之中佳品,被列为明清贡品,三十年代曾获巴拿马国际博览会金质奖。知名沁雪牌水磨糯米粉原料
口感:味香性粘
马店糯米
产地:安徽省淮南市凤台县朱马店镇
特质:米粒一般呈细长型,乳白色,不透明,少许半透明,含糖量高,粘性大,脂肪含量低,不含胆固醇,富含20余种氨基酸
口感:气味清香,饭米香醇,口感甜绵,稠腻滑润
大塘黑糯米
产地:贵州省黔南州平南县大塘镇
特质:富含铁、硒、锌等微量元素,颜色紫黑,常吃可健身,有补血养气功效口感:食味香甜,甜而不腻
黑尔糯米
产地:云南省曲靖市师宗县龙庆乡黑尔村
特质:具有香、软、柔、韧、的综合特性,烹味食味浓香四溢
口感:糯性细嫩,软而不稀,嫩而不硬
小妖锅巴采用的是怀远富硒糯米,怀远糯米以晚熟型粳糯为主,生长周期长,品质优良。白度、支链淀粉明显高于其他产区,而且连片种植优势强,纯度高,保证糯种质量,制作出来的锅巴也很好吃哦!
糯米在我国有上千年的种植历史,是许多食物的主要原料,小伙伴们可以多多留意一下生活中的糯米食物哦~我们下期再会!返回搜狐,查看更多